静寂と、うどんが誘なう禅の世界へ。
食事の作法も禅修行の一つです。
神勝寺では、臨済宗の僧堂で「雲水」と呼ばれる修行僧が食している形式をそのまま体験することができます。うどんは雲水にとって一番のご馳走で、うどんを食べる時だけは豪快に音を立ててもよいことになっています。神勝寺うどんは、太さが特徴的で、一般的なうどんの2倍ほどの太さとコシがあります。持鉢と雲水箸を使い、禅の庭園の中で食すことで、食事のありがたさを感じながら、非日常空間を体験することができます。
審査員ポイント
修行僧が食している形式をそのまま体験でき、食事のありがたさを感じられる点が評価できる。
禅の庭園の中でうどんを食すことで、非日常空間を体感できる点が素晴らしい。